Viešojo maitinimo verslas Panevėžio rajone – ne be savų grimasų.
Atrodytų, paradoksas: Ramygaloje, įsikūrusioje vos už 25 kilometrų nuo Panevėžio, prie „Via Balticos“ kelio, kuriuo per parą važiuoja daugiau nei 20 000 automobilių, nėra kur pavalgyti.
„Valgytojų tikrai turėtume – deja, nepavyksta rasti virėjų“, – patikina Ramygaloje maitinimo verslu užsiimantis Kęstas Ambotas.
Uždaręs nuolat šiame mieste veikusią kavinę, šiuo metu verslininkas maitina, kaip pats sako, tuos, kas renkasi į krikštynas ar pakasynas.
K. Amboto šeimos kavinė veikė strateginėje vietoje – prie pat „Via Balticos“ kelio. Dabar ten įsikūrusi taip pat jų valdoma maisto prekių parduotuvė.
Į kavinės patalpas, kaip teigia K. Ambotas, dažniausiai susirenkama gedulingų pietų.
„Mūsų verslui pakenkė pandemija, karas Ukrainoje ir besikeičiantis žmonių požiūris į darbą. Deja, tenka pripažinti, kad dirbti žmonės nebenori“, – įsitikinęs K. Ambotas.
Jis svarsto, kad pandemijai visus izoliavus namuose, ne vienas atprato eiti į kavines, kiti gi prisiminė, jog ir patys neblogai ruošia maistą.
Tokiu pat atstumu kaip ir Ramygala nuo Panevėžio nutolusioje, bet daug kam gerokai atokesne rajono vieta atrodančioje Krekenavoje veikia net dvi kavinės.
„Nevadinkite Krekenavos atokia, – skuba išsklaidyti stereotipą Krekenavos seniūnijai vadovaujantis Vaidas Kaušakys. – Juk pro mus eina net du keliai į Kėdainius. Be to, į Krekenavos baziliką atvyksta nemažai piligrimų, o Krekenavos regioninis parkas taip pat sulaukia lankytojų.“
Važiuoja čia žmonės ir stumbrais pasigrožėti, kopia į apžvalgos bokštą, tad, anot seniūno, nori ir skaniai pavalgyti.
Kaip sunku rasti gerą virėją, teigia puikiai žinanti ir Jolanta Šeštokienė, prieš 21-erius metus kavinę atidariusi Raguvoje.
Verslininkė dažnai girdinti tų, kas važiuoja pro šalį ir Raguvoje aptinka kavinę, nusistebėjimų, kad ji apskritai yra.
Visą straipsnį skaitykite rugsėjo 12 dienos (penktadienio) „Sekundės“ laikraštyje. Prenumeruoti galite https://prenumerata.sekunde.lt/ – yra ir PDF formatu.
