Ilgaamžes tradicijas turinti Kūčių vakarienė, kai patekėjus Vakarinei žvaigždei susėdama prie močiučių ir mamų ruošto šventinio stalo su dvylika patiekalų, keičiasi.
Jau ne vienerius metus stebima tendencija, kad skubantys ir virtuvėje suktis nebenorintys tautiečiai šventinę vakarienę užsisako ar valgyti Kūčių renkasi į restoranus.
Etnologų nuomone, svarbiau ne kieno pagaminta ypatingoji metų vakarienė, bet kas susės prie stalo jos valgyti.
Dar prieš keletą metų rasti, kas pagamins dvylika patiekalų išsineštinai, buvo kone iššūkis – geriausiu atveju į pagalbą atskubėdavo prekybos centrų silkių, žuvų ir mišrainių paruoštukai.
Dabar jau daugelis restoranų ir kavinių vilioja įmantriu ir pikantišku Kūčių ir Kalėdų stalo meniu. Vieni jų siūlosi paruošti stalą nuo kisieliaus iki kūčiukų, kiti – patiems pasirinkti iš kelių rūšių silkių, užtepėlių, užkandukų ir karštųjų patiekalų asortimento.
Visą straipsnį skaitykite gruodžio 11 dienos (trečiadienio) „Sekundės“ laikraštyje. Prenumeruokite https://prenumerata.sekunde.lt/ – yra ir PDF formatu.
