Sveika mityba padeda kiekvienam žmogui jaustis gerai, būti energingesniam, sveikesniam, jaunesniam. Tačiau sveikos mitybos teorijų ir rekomendacijų tiek daug, kad jose lengva susipainioti. Tad nenuostabu, jog ne vienam norisi klykti iš nevilties, ieškant atsakymo į klausimą, ką galima valgyti, o ko – ne.
Siekdami daugiau sužinoti apie sveiką mitybą Parko bibliotekos senjorų klubo nariai susitiko su dietologe, sveikos gyvensenos propaguotoja, Visuomenės sveikatos biuro specialistė Gražina Bieliakiene. Čia vyko paskaita apie sveiką maistą ir sveiką gyvenimo būdą „Auksinės rudens vaišės – sveikatai“.
Renginio viešnia paminėjo, jog pirmąkart skaito paskaitą senjorams, dažniausiai jai tenka bendrauti su mokiniais ar darželinukais.
Moteris pasakojo, jog labai domisi vaistažolėmis, sveika mityba.
Susitikimo metu dietologė kalbėjo apie sveiką ir subalansuotą mitybą, paminėjo, kokie produktai yra svarbiausi mūsų organizmui, pasidalino paprastais, tačiau naudingais patarimais iš savo gyvenimiškos patirties. Norėdami pradėti sveikai maitintis, turime atsiminti keletą elementarių dalykų: svarbu dieną pradėti ne tuščiu skrandžiu, išgerti stiklinę vandens, o vėliau paskanauti manų, grikių ar avižų košės, pasimėgauti žolelių arbata. Pietums nepamiršti vaisių, daržovių, valgyti ne tik mėsos patiekalus, o ir žuvį ar sriubą. Pavakariams dietologė siūlė valgyti tai, ko reikalauja organizmas – ar tai būtų obuolys, bandelė, ar šokoladas. O vakarienei, pasak ponios Gražinos, derėtų rinktis varškę ar pienišką sriubą. Specialistė paminėjo ir tai, jog vyresnio amžiaus žmonėms derėtų vartoti tik liesus pieno ir varškės produktus. Gyvename ne tam, kad valgytume, o valgome tam, kad gyventume. Tad nereikia ir persivalgyti, taip apkraunant savo skrandį – kalbėjo ponia Gražina. Sveikos mitybos teorijos dažnai viena kitai prieštarauja. Bet tai nereiškia, kad tik viena yra teisinga, o visos kitos ne. Žmogus ir mus supantis pasaulis nėra tokie paprasti, kad galėtume viską suskirstyti į juoda ir balta. „Pati esu ne tik specialistė, bet ir vartotoja, renkanti informaciją apie sveikus produktus ir kitiems vartotojams“ – teigia paskaitas apie sveiką mitybą skaičiusi moteris. Žmogus turi ne aklai laikytis kokios nors teorijos, o valgyti tai, ko nori, ko reikalauja jo organizmas ir stebėti, kaip šis reaguoja.
Kita paskaitos dalis buvo skirta maisto papildams. G.Bieliakienė papasakojo, kad maisto papildai reikalingi sulieknėti, sustiprinti imuninę sistemą, įveikti konkrečias sveikatos problemas, pagerinti atmintį. Ji pristatė plačiai naudojamus papildus – vitaminus B12, D, K, C, A, seleną, folio rūgštį – jų savybes, rekomenduojamas paros normas. Dietologė minėjo, jog papildų poveikis priklauso nuo vartojimo trukmės, reguliarumo, mitybos. Tačiau pabrėžė, jog maistas – geriausias vitaminų ir mineralinių medžiagų šaltinis. Visi norintieji turėjo galimybę sužinoti tikslų savo kūno svorį – mat viešnia turėjo atsinešusi profesionalias svarstykles.
Renginys tuo nesibaigė. Bibliotekos stalas buvo nukrautas ne tik sveikomis, tačiau ir skaniomis rudeniškomis gėrybėmis.
Čia kvepėjo ir susirinkusiuosius viliojo tešloje keptos šparaginės pupelės, morkų pyragas, krepšeliai su daržovėmis.
Netrūko ir džiovintų bei keptų obuolių, vynuogių, įvairių uogų ir daržovių, kelių rūšių uogienių ir kitokių gardumynų.
Susitikimas buvo organizuojamas įgyvendinant projektą „3 žingsniai sveikatos link“.
Indrė Lašinytė, Panevėžio m. savivaldybės viešosios bibliotekos vyresn. metodininkė projektams ir ryšiams su visuomene
