Po beveik dvidešimt metų vienoje ryškiausių Panevėžio centro vietų veiklą baigia „Čili Pizza“. Juozo Miltinio dramos teatro pašonėje jau netrukus duris atvers naujas restoranas, kurio sumanytojai žada sukurti menišką aplinką.
Naujas etapas
Po kone poros dešimtmečių veiklos Panevėžio Laisvės aikštėje duris užveria „Čili Pizza“. Jos vietoje jau netrukus įsikurs visiškai naujas restoranas, atspindėsiantis Juozo Miltinio dramos teatro dvasią ir viziją.
Teatro skelbtą patalpų nuomos konkursą maitinimo paslaugoms teikti laimėjo vietinis šeimos verslas – bendrovė „Seklys morka“.
Ji valdo mieste gerai žinomus restoranus „Bisas“, „Garsiakalbis“ ir „Akordai“.
Kaip teigė vienas iš bendrovės „Seklys morka“ bendraturčių Laurynas Jonušas, šiuo metu vyksta pasirengimo darbai. Planuojama, kad naujoji kavinė duris atvers pavasarį.
„Kol kas patalpų neperėmėme. Kai patys turėsime konkretų planą, bus galima kalbėti plačiau. Dabar galiu pasakyti tik tiek – tai bus dar vienas mūsų restoranas“, – sako verslininkas.
Visų šios įmonės valdomų maitinimo įstaigų pavadinimai vienaip ar kitaip susiję su muzika.
Kaip vadinsis naujasis restoranas, įsikūręs J. Miltinio dramos teatro patalpose vietoje paskutines savaites skaičiuojančios picerijos, L. Jonušas sako dar negalintis pasakyti.
„Ir šis restoranas bus susijęs su muzika, teatru ir apskritai su menu. Galiu pasakyti, kad įsipareigojome aptarnauti klientus dar ir pačiame teatre, antrame aukšte esančiose patalpose“, – kalbėjo L. Jonušas.
Verslų neviliojo
Juozo Miltinio dramos teatro vadovo pavaduotojo Donato Petrakovo teigimu, konkursą teikti maitinimo paslaugas teatrui priklausančiose patalpose buvo būtina skelbti. Be konkurso nebuvo galima pratęsti nuomos sutarties su jau du dešimtmečius čia veikusiu nuomininku „Čili Pizza“. Teatras ne vienerius metus svajojo įgyvendinti ir dar vieną sumanymą – atkurti antrame aukšte veikusią kavinukę.
Iki šiol ši idėja kelią skynėsi nesėkmingai. Pačiame teatre kavinės nebuvo jau daugiau kaip penkeri metai.
Pasak D. Petrakovo, jos trūkumą savotiškai kompensuodavo „Solidari kava“ – mobilioji kavinė, kurioje darbuojasi intelekto negalią turintys jaunuoliai. Tačiau ir jie kava prekiaudavo ne per kiekvieną renginį.
„Kelis kartus bandėme skelbti konkursus, patys bandėme kviesti maitinimo įstaigas, kurios norėtų tokią paslaugą teikti, bet kol kas visi kvietimai buvo nesėkmingi. Ir tai suprantama, nes dirbti tik per spektaklio pertrauką – nuostolinga. Tad į Laisvės aikštės patalpų nuomos maitinimo veiklai konkurso sąlygas įtraukėme punktą, kad tiekėjas įsipareigoja spektaklių metu pasirūpinti teatro lankytojais ir antrame aukšte įkurtoje kavinukėje“, – teigė D. Petrakovas.
Teatras netgi turėjo viziją atidaryti savo labai nedidelę kavinukę šalia bilietų kasų, bet įvertinus, kad į spektaklius paprastai ateina apie keturi šimtai žmonių, tokios minties atsisakyta baiminantis didelių spūsčių.
„Nusprendėme dar pabandyti skelbti konkursą, kurio laimėtojas turėtų pasirūpinti ir kavinukės antrame aukšte veikla. Pavyko optimalusis variantas. Kavinės dar reikės palaukti, nes įrengimo darbai paprastai užtrunka, bet teatras pagaliau ją turės“, – sako D. Petrakovas.
Be reikalavimo spektaklių ir kitų renginių metu aptarnauti ir teatro žiūrovus antrame aukšte įrengtoje kavinukėje, nuomos sutartyje įtraukti ir punktai, kad nuomininkas joje negalės siūlyti greitojo maisto užkandžių – tokių kaip traškučiai ar kukurūzų spragėsiai.
Maistas turės būti šviežias, o prekyba alumi ir jo mišiniais bus leidžiama tik per specialius renginius.
Vienintelis kandidatas
Konkurso sąlygose buvo nurodyta, jog 348 kv. m patalpų nuomos pradinė kaina 3132,63 Eur be PVM.
Iki pat paskutinės dienos nebuvo aišku, ar teatras išvis sulauks potencialių nuomininkų.
Visgi gautas vienintelis pasiūlymas. Nuomos sutartis penkeriems metams su galimybe ją pratęsti tokiam pačiam laikui pasirašyta su bendrove „Seklys morka“.
„Naujieji nuomininkai mokės kiek daugiau nei pastarąjį dešimtmetį mokėjo „Čili Pizza“. Žinoma, per tą dešimtmetį išaugo ir infliacija. Bet labai kelti kainų nenorėjome, maitinimo verslas išties rizikingas. Matome, kaip pasibaigė „Stasys Museum“ veikusio restorano istorija – nė metų neišdirbęs „Blue Gastro“ nutraukė veiklą. Bet, mano akimis, pas mus geriausia vieta mieste tokiam verslui, tad tikimės abipusiškai naudingo bendradarbiavimo“, – teigė D. Petrakovas.
Atspindės teatro dvasią
J. Miltinio dramos teatro direktoriaus pavaduotojas džiaugiasi, kad konkursą laimėjo ne tinklinė maitinimo įstaiga, o vietinis verslas, lanksčiau gebantis prisitaikyti prie teatro poreikių.
„Norime, kad tai būtų vieta, siūlanti kokybišką maistą, jaukią aplinką ir papildomą vertę mūsų žiūrovams. Manau, kad konkursą laimėjusi komanda tai tikrai gali įgyvendinti. Norisi, kad kavinėje atsispindėtų teatro dvasia. Mano nuomone, konkursą laimėjęs verslas tą tikrai galės padaryti. Kiek teko bendrauti, matome, kad žmonės linkę atsižvelgti ir į mūsų poreikius“, – mano D. Petrakovas.
Pasak pavaduotojo, jie ir ankstesniems nuomininkams – kavinei „Čili Pizza“ siūlė per spektaklių pertraukas prekiauti kavinukėje antrajame teatro aukšte.
Verslininkai tokia idėja nesusižavėjo. D. Petrakovas svarsto, gal dėl tos pačios priežasties, į sutartį įtraukus punktą aptarnauti ir teatro kavinukės lankytojus, „Čili Pizza“ net nedalyvavo konkurse.
„Mes visą laiką jiems siūlėme paimti ir antro aukšto kavinę, buvo praktiškai įrengta vieta, tereikėjo žmonių ir šiek tiek organizacijos, bet „Čili Pizza“ niekuomet nebuvo suinteresuoti tokios paslaugos teikimu. Gal dėl tos priežasties, kad reikės aptarnauti ir į teatrą atvykusius žiūrovus, „Čili Pizza“ ir nedalyvavo konkurse. Bet čia tik mano spėjimas, tikrųjų priežasčių reikėtų klausti jų pačių“, – kalbėjo J. Miltinio dramos teatro direktoriaus pavaduotojas.
Bendrovės „Ponas“, valdančios „Čili Pizza“ tinklą, direktorius Gytis Ringaitis kol kas kalbėti apie tai, ar centre veikusios „Čili Pizza“ Panevėžyje visai nebelieka, ar picerijai bus ieškoma naujų patalpų, nebuvo linkęs.
„Paskambinkite man po savaitės, dabar negaliu kalbėti“, – lakoniškai atsakė G. Ringaitis.
