Viename miesto dienraštyje pasirodžiusi publikacija apie
tai, kaip turgavietėje nusipirkęs šoninės joje rado kirmėlių, sukrėtė
prekybininkus ir UAB “Kauptė”, kuriai priklauso turgavietė, direktorę Aldoną
Janavičienę. “Yra faktas ir nesiginame: esame kalti. Tačiau dedame visas
pastangas, kad tokių dalykų būtų išvengta. Labai atsiprašome mūsų pirkėjo – mums
dėl to tikrai nemalonu”, – kalbėjo A.Janavičienė. Turgavietę vakar tikrinę
higienos specialistai vis dėlto neatmeta galimybės, jog parazitai šoninėje
galėjo atsirasti pirkėjui namuose ją laikant netinkamoje temperatūroje.
Kontrolė ypač sugriežtinta
Direktorės teigimu, higienistų tikrinamoje turgavietėje pažeidimų nustatoma labai retai – paskutinis užregistruotas daugiau nei prieš metus. A.Janavičienei įtarimą sukėlė tai, kad pirkėjas kirmėlių rado vakuuminėje pakuotėje buvusioje šoninėje.
“Pati esu veterinarijos gydytoja ir suprantu, kad kiaušinėliai ant mėsos buvo sudėti dar gamybos metu. Vadinasi, higienos pažeidimai buvo padaryti dar prieš pakuojant šoninę”, – mano direktorė. Į turgavietę šią produkciją patiekė Kaune registruota UAB “Sorina”. Anot A.Janavičienės, tokią produkciją priėmusi pardavėja jau atleista iš darbo. “Imamės visų priemonių, kad tokių dalykų daugiau nebepasitaikytų. Per 15-a mano darbo metų turgavietėje toks atvejis, kai mėsoje randama kirmėlių, yra pirmas”, – pabrėžė direktorė.
Pasak A.Janavičienės, turgavietėje imtasi visų griežtų priemonių, kad būtų užtikrinta parduodamų gaminių kokybė. Tvyrant dideliems karščiams turgavietė darbą pradės anksčiau – nuo 6 val., kad gamintojai turėtų galimybę produkciją pristatyti esant žemesnei oro temperatūrai. Be to, ypač sugriežtintas dokumentų patikrinimas.
“Mums labai svarbu, kad maisto gaminius atvežančiose mašinose būtų išlaikytas temperatūrinis režimas. Neįleisime nė vieno reikalavimus pažeidusio gamintojo”, – pabrėžė A.Janavičienė. Turgavietėje įrengtos keturios didžiulės kompiuterizuotos šaldymo kameros, kuriose prekiautojai maisto gaminiais nemokamai turi galimybę laikyti savo gaminius, kad jie nekaistų ant prekystalių. “Darome viską, kad būtų prekiaujama kokybiškais gaminiais: veikia kondicionieriai, šaldomos vitrinos”, – kalbėjo direktorė.
Gali būti kaltas ir pirkėjas
Vakar visą dieną centrinę turgavietę tikrinęs Panevėžio apskrities valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos veterinarijos gydytojas inspektorius Antanas Dukas teigė, kad turgavietėje iš tiesų sudarytos visos sąlygos prekiauti kokybiškais gaminiais. Anot inspektoriaus, po 4-5 kartus per dieną matuojamas temperatūros režimas, esant dideliems karščiams uždrausta prekiauti kreminiais konditerijos gaminiais, kiaušinius leidžiama parduoti tik iki 11 val., mėsos išpjaustymo patalpose temperatūra neviršija leistinos normos, o jos pristatytojams sudarytos visos sąlygos paruošti kokybišką produkciją.
A.Duko nuomone, negalima atmesti galimybės, kad šoninėje kirmėlių atsirado ne dėl netinkamų pardavimo ar gaminimo sąlygų, bet paties pirkėjo aplaidumo. “Nusipirktas produktas namuose galėjo būti laikomas netinkamoje temperatūroje, o tvyrant tokiems karščiams parazitams veistis susidaro geros sąlygos”, – pažymėjo inspektorius.
Inga Kontrimavičiūtė
tel.(8-655)04720, inga@sekunde.com
