Stipriųjų alkoholinių gėrimų gamintoja “Vilniaus degtinė” šiais metais daug dėmesio skiria produktų populiarinimui regionuose. Praėjusią savaitę sostinės degtindariai pristatė savo produkciją Panevėžio regione. Pristatymas vyko prestižiniame miesto viešbutyje “Romantic”.
Patinka ne vien lietuviams
Pasak “Vilniaus degtinės” rinkodaros direktoriaus Lauryno Miškinio, gerai žinoma vartotojui “Karvedžio” gėrimų grupė, jau pelniusi populiarumą ne tik tarp šalies vartotojų ir žinovų, bet ir tarp turistų. Užsieniečiai “Karvedžio” “Balzamą”, “Ąžuolą” ir “Degtinę” perka kaip puikų suvenyrą, atspindintį Lietuvos išsaugotas autentiškas stipriųjų gėrimų gamybos tradicijas.
Anot L.Miškinio, Lietuva nuo seno puoselėja antpilų, trauktinių, balzamo, midaus ir brendžio (“Lietuviškas kalvadosas”, “Senasis ąžuolas”) receptų paslaptis. Idėjų, kaip derinti įvairius ingredientus, “Vilniaus degtinės” bendrovės technologai taip pat semiasi iš praeities, kuomet norint išgauti kitokį skonį ar pasigaminti trauktinę, naminiu spiritu būdavo užpilamos žolelės, vaisiai ar uogos.
“Lietuvoje nuo seno buvo paplitusios įvairios užpiltinės. Derindama senuosius metodus ir remdamasi šiuolaikiniais mokslo laimėjimais bei naujausiomis technologijomis, mūsų bendrovė sukuria originalių receptų aukščiausios kokybės gėrimus”, – teigė L.Miškinis.
Jis pasakojo, kad “Karvedžio” trauktinės “Ąžuolas” ir “Balzamas” pagamintos pagal unikalius bendrovės specialistų sukurtus receptus. Svarbiausias šių stipriųjų gėrimų komponentas yra etilo alkoholis. Daugelis stipriųjų alkoholinių gėrimų yra gaminami rauginant vaisius ar grūdus. Geriausia medžiaga alkoholiui gaminti yra grūdai. Tad “Karvedžio” “Ąžuolo” ir “Balzamo” etilo alkoholis gaminamas iš grūdų. Šis išgrynintas etilo alkoholis sumaišomas su minkštintu ir demineralizuotu vandeniu.
Anot L.Miškinio, gaminant “Karvedžio” “Ąžuolo” trauktinę tokiu etilo alkoholio ir vandens mišiniu specialioje talpykloje užpilamos džiovintos uogos, vaisiai, graikiniai riešutai, žolelės ir laikomi tam tikrą laiką. Vėliau nupilama ir daromas gauto antpilo, etilo alkoholio, cukraus ir brendžio mišinys. Būtent brendis sujungia visus komponentus.
Toliau seka filtravimo etapas, kurio metu “Karvedžio” “Ąžuolas” tampa gintaro spalvos skaidriu ir švariu gėrimu. “Ąžuole” neprie-kaištingai dera augalų, uogų ir riešutų antpilų, gryno etilo alkoholio ir brendžio skonis, aromatas bei visų dalių santykis. “Ąžuolas” dėl savo ypatingo skonio prilyginamas brendžiui.
Kompozicija – atradimas
Pasak L.Miškinio, “Karvedžio” “Balzamas” buvo kuriamas pagal tokį receptą, kad jį būtų galima gerti gryną. Skirtingai nuo kitų panašių gėrimų (“Rigas Balzams”, “Jagermeister”), jame bendrovės specialistai saikingai vartojo žolelių.
“Tiesiog atradimu galima pavadinti likusią “Balzamo” kompoziciją – mėlynių ir vyšnių sultis, brendį ir vyną. Labiau įprasti deriniai – brendis ir žolelės, o vynas ir mėlynių sultys – labai originalu, netikėta. Beje, senovėje dėl savo gydomosios galios, tonizuojamojo poveikio organizmui balzamai dar būdavo vadinami gyvybės eliksyrais”, – pasakojo L.Miškinis.
Pasak jo, abu “Karvedžiai” ragaujami ir gryni, ir su arbata, kava ar degtine, naudojami kaip sudėtinė kokteilių dalis. “Karvedžio” trauktinės “Ąžuolas” ir “Balzamas”, vertinamos dėl originalių receptų, subtilaus skonio, puikiai pristato Lietuvą Europoje ir pasaulyje kaip stipriųjų gėrimų gaminimo kultūros šalį, išsaugojusią ir puoselėjančią šią kulinarijos paveldo sritį.
Beveik šimtmečio tradicijos
L.Miškinis pristatė ir savo bendrovę. Kompanijos “Vilniaus degtinė” istorija prasidėjo XX amžiaus pradžioje – 1907 metais Rokiškio rajono Obelių spirito varykloje, kuri tuomet priklausė grafams.
“Tais laikais čia buvo ruošiami gėrimai didikų stalui. Prabėgo beveik 100 metų. Keitėsi gėrimų receptūros, buteliai ir etiketės, tobulėjo gamybos procesas. Obeliuose ir šiandien ruošiamas grūdinis spiritas”, – pasakojo L.Miškinis.
1995 metais “Vilniaus degtinė” buvo reorganizuota į specialiosios paskirties akcinę bendrovę. 2003 metų lapkritį daugiau nei 80 proc. bendrovės akcijų per antrinę įmonę “Sobieski Dystrybucja Sp. Zoo” įsigijo Prancūzijos koncernas “Belvedere SA”.
Anot L.Miškinio, “Vilniaus degtinė” šiuo metu užima apie 20 proc. Lietuvos alkoholinių gėrimų rinkos. Didžiąją bendrovės parduodamos produkcijos dalį (58 proc.) sudaro degtinė.
Šiuo metu populiariausia yra “Bajorų” degtinė – ji sudaro beveik 36 proc. visos parduodamos produkcijos. Kiti populiarūs įmonės produktai yra “Gedimino” ir Sobieski degtinės. “Vilniaus degtinė” taip pat gamina trauktines, likerius ir viskį. “Senas lietuviškas gaminimo tradicijas išlaikiusios “Vilniaus degtinės” gaminiai daug kartų pelnė apdovanojimus už kokybės bei receptų išskirtinumą”, – sakė L.Miškinis.
“Vilniaus degtinės” rinkodaros direktorius L.Miškinis Panevėžio regiono žiniasklaidai pristatė “Karvedžio” gėrimų trijulę. A.Repšio nuotr.
Romanas Zinčenka
tel. 511223, roman@sekunde.com
A. Repšio nuotr. “Vilniaus degtinės” rinkodaros direktorius L.Miškinis
Panevėžio regiono žiniasklaidai pristatė “Karvedžio” gėrimų
trijulę.
