Ant šventinio stalo – karpis su kirminais

Karpis, farširuotas dėlėmis – ir tai ne koks nors kinų restorano receptas, o Lietuvos prekybininkų pastangos per šventinį laikotarpį sugriebti bent pusę metų pelno.

„Kaip galima taip elgtis su pirkėjais. Mes juk pasitikime didžiaisiais prekybos centrais“, – sako panevėžietė Violeta, kuri tikriausiai dar ilgai vengs žuvų patiekalų.

Moteris gruodžio 22-ąją nusprendė prekybos centre „Iki“, Ukmergės g., Panevėžyje, nusipirkti gyvų karpių kalėdiniam stalui. Išsirinkusi tris žuvis vakare paliko jas išdoroti mamai.

Tačiau ryte ištraukusi žuvį dukra nustėro – išdorotas karpis ėmė krutėti.

„Užbarsčiau ant karpio druskos, prieskonių, išspaudžiau citrinos ir ant žuvies pasirodė tamsūs kirminai, maždaug 1 cm ir ilgesni. Iki dešimties tokių padarų kabėjo ant odos, jų buvo žuvies burnoje ir net pakuotėje“, – „Sekundei“ pasakojo Violeta.

Panaršiusi internete panevėžietė nusprendė, kad tai galėjo būti karpių parazitai lernėjos. Jos esą deda į žuvį kiaušinėlius ir tokius kenkėjus tvenkiniuose labai sunku išnaikinti.

„Kai pirkau karpius, jie plaukė dviejuose pilnutėliuose parduotuvės akvariumuose. Baisu ir pagalvoti, kas ten darėsi, jei man tiek kirminų prilipo“, – skundėsi panevėžietė.

Karpius pirkėja nunešė atgal į prekybos centrą ir atgavo pinigus – daugiau nei 9 eurus. Tądien parduotuvėje, pasak Violetos, žuvų akvariumai jau buvo beveik tušti. O pardavėjai aiškino, kad tokie moteriai tekę nemalonumai yra tiekėjų klaidos.

Apgailestauja dėl situacijos

Prekybos tinklo „IKI“ viešųjų ryšių vadovė Berta Čaikauskaitė apgailestavo, kad pirkėjai iš Panevėžio teko susidurti su tokia situacija. Daugiau panašių nusiskundimų, jos teigimu, nėra sulaukusi nei ši parduotuvė Panevėžyje, nei visas prekybos tinklas.

„Užtikriname, kad gyvos žuvys yra laikomos tinkamomis sąlygomis. Prekybos tinklas deda visas pastangas, kad panašių situacijų nepasitaikytų: priėmimo metu žuvys yra apsaugomos nuo temperatūros šoko, nuolat tikrinama vandens temperatūra, jis laiku keičiamas, taip pat kontroliuojama vandens prisotinimo deguonimi įrangos veikla“, – sakė B. Čaikauskaitė.

Anot jos, kiekviena „IKI“ tinklo parduotuvė, kurioje prekiaujama gyvomis žuvimis, turi Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos išduotą specialų leidimą.

Nemalonu, bet nekenkia

Nemaloniai nustebinta pirkėja per šventes negalėjo apie savo patirtį pranešti atsakingoms institucijoms. Tačiau Panevėžio valstybinę maisto ir veterinarijos tarnybą panašūs pranešimai buvo pasiekę ir dėl „Rimi“ prekiautų karpių.

Minėtos tarnybos inspektorė Regina Griauzdienė teigė, kad šiame prekybos centre sustabdyta 60 kg karpių prekyba dėl to, kad žuvys buvo su ektoparazitais. Karpius apkibo paprastos, tvenkiniuose besiveisiančios dėlės.

„Dėlės maisto saugai nekenkia, tik nemaloniai atrodo. Sveikata dėl to neturėtų niekam nukentėti. Tiekėjas dėl šio atvejo pagal teisės aktus jau informuotas. Parduotuvei liepta susitvarkyti“, – teigė R. Griauzdienė.

Panašių atvejų su pardavinėjamomis žuvimis, anot jos, kartkartėmis pasitaiko. Tai esą neišvengiama.

Minėta tarnyba, gruodį atlikusi žuvų produktų tyrimą Lietuvos prekybos centruose, pateikė išvadą, kad šie produktai saugūs ir kokybiški. Ištyrus 62 mėginius, nustatyta, kad reikalavimų neatitiko tik 2 mėginiai – sušaldytose argentininėse jūrų lydekose iš Ispanijos (26 t) ir atšildytose didžiųjų jūrinių ešerių filė (5,7 t) iš Norvegijos aptikta negyvų parazitų lervų. Šiuos produktus uždrausta realizuoti.

Nepastebėjo

„Rimi“ viešųjų ryšių vadovė Giedrė Bielskytė „Sekundei“ sakė atsiprašanti pirkėjų už nepatogumus šiame prekybos centre. Dar prieš savaitę esą visa kokybės neatitinkanti produkcija buvo išimta iš prekybos. Šiuo metu parduodama žuvis, pasak atstovės spaudai, yra saugi – įmonės darbuotojai ją tikrina kiekvieną kartą prieš gaudami, o taip pat ir prekybos metu.

„Kadangi karpiai yra gyvi organizmai, kartais pasitaiko, kad kenkėjai būna nepastebėti prekių priėmimo metu. Jeigu trūkumus pastebime, prekes iškart grąžiname tiekėjui. Jeigu kenkėjus pamatome jau prekybos metu, produkciją išimame iš prekybos ir utilizuojame, kaip nutiko ir šiuo atveju“, – „Sekundei“ aiškino G. Bielskytė.

Ekologiška prekė

Karpius prekybos centrui „Rimi“ tiekia bendrovė „Vasaknos“ iš Zarasų rajono. Šios įmonės direktoriaus pavaduotoja Zita Vaitkevičienė „Sekundei“ teisinosi, kad šiuo metu pats darbų įkarštis. Darbuotojai karpius semia ir naktimis, todėl nepajėgia atsikratyti dėlių.

„Galėtume šių ektoparazitų atsikratyti cheminėmis medžiagomis, bet norime ekologiškos produkcijos. Taip pat galima juos pašalinti druskos tirpalu, bet darbo krūvis toks didelis, kad jau visko nebesužiūrime“, – aiškino pašnekovė.

Žiemą, anot jos, minėtos kirmėlės dar labiau suaktyvėja, nes šaltomis oro sąlygomis žuvys mažai juda.

„Žmonės nežino, kad tai nėra kenksminga jų sveikatai. Dėlės tiesiog prisisiurbia prie žuvies, viduje jų nebūna. Radus tokių gyvių gal ir nemalonu. Tačiau mūsų pirkėjai dabar tokius užsakymus daro, kad šitie dalykai nebeišvengiami – šventėms vienas prekybos centras pasiima po pusę tonos žuvų, o akvariumuose viskas netelpa“, – kalbėjo Z. Vaitkevičienė.